طريقة عمل تارت الكرز والفراولة
المقادير:
- 1 1/4 كوب دقيق
- 1/4 كوب كاكاو
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة
- صفار بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة ماء بارد
للتزيين:
- كرز
- فراولة مقطعة.
طريقة التحضير:
- يحضر الفرن بتسخينه على درجة حرارة متسوطة. يغلف قالب التارت بورق زبدة.
- يخلط الدقيق والكاكاو والسكر والملح. تضاف الزبدة وتخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يضاف صفار البيض و الفانيليا والماء وتخلط المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تغلف العجينة ثم تدخل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
- تخرج العجينة من الثلاجة وتسكب داخل قالب التارت ويتم إدخالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة او حتى تنضج.
- تخرج التارت من الفرن وتوضع في طبق التقديم ثم تزين بالكرز والفراولة كما يمكن تزيينها بالكريمة أولاً قبل الفاكهة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق