ستيك الدجاج بزيت الزيتون والكمون
المقادير:
- 1 كيلوجرام صدر دجاج مقطع شرائح عريضة.
- 1 كوب لبن رائب.
- 1 عصير ليمونة.
- 1 ملعقة صغيره كمون.
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 1 كوب بقسماط أو كعك مطحون .
- بهارات حسب الرغبة (ملح –فلفل بهارات).
طريقة التحضير:
- يتم وضع صدر الدجاج مع اللبن الرائب، في إناء عميق، ثم يُضاف عليه عصير الليمونة ويُرش بالكمون، الملح والبهارات ويترك لمدة نصف ساعة الى ساعة في الخليط.
- نأخذ شرائح صدور الدجاج من الخليط ويضاف مباشرة الى البقسماط ثم يتم قلي الشرائح بزيت الزيتون، أو زيت عباد الشمس الساخن حتى يصير لونها ذهبيا.
- يوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- يُقدم على فرشة من البقدونس. يمكن تقديمه مع البطاطس المحمرة والأرز والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
جديد قسم : وصفة و فكرة
شاهد المزيد
وصفة و فكرة


تعليقات: 0
إرسال تعليق