طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن الكريمي والاعشاب
المقادير:
- 4 صدور دجاج بدون عظم
- 2/3 كوب مرق الدجاج
- 120 جرام جبن كريمي بنكهة الاعشاب
- 4 حبات بصل اخضر مقطع شرائح
- 1 فص ثوم كبير مفروم
- 1عصير نصف ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
- ملح وفلفل اسمر
طريقة التحضير:
- تدهن صدور الدجاج بالزيت ثم تتبل بالملح والفلفل.
- توضع ملعقة من الزيت في مقلاة على نار هادئة حتى يسخن، ثم ترفع الحرارة وتوضع صدور الدجاج وتسوى مدة 3 دقائق على كل جانب. ثم ترفع وتوضع جانباً.
- في نفس المقلاة يوضع القليل من الزيت ويضاف الثوم والبصل والأعشاب، مع التقليب لبضعة دقائق ثم يضاف الجبن ويقلب جيداً.
- نضيف المرق، وعصير الليمون ونقلب جيداً ثم يضاف الدقيق ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلظ قوامه.
- تضاف صدور الدجاج للمزيج وتطهى خمسة دقائق إضافية ثم تزين بالأعشاب وتقدم.
تعليقات: 0
إرسال تعليق