طريقة عمل كيك الدجاج والخضراوات
طريقة عمل كيك الدجاج والخضراواتsmile رمز تعبيري
المقادير :
- 8 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة الى ارباع
- 10 حبات جزر مقشرة ومقطعة شرائح
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
- نصف كوب زيت
- 2 حبات بصل مفروم
- 4 فص ثوم مفروم
- لحم صدر دجاجة مشوية مقطع
- ربع كوب دقيق
- نصف كوب حليب
- ملح وفلفل
- قرفة مطحونة
طريقة التحضير:
- يسلق الجزر والبطاطس في ماء وملح حتى تمام النضج. يصفى الماء وتهرس الخضراوات جيداً. ثم يضاف اليها الدقيق والحليب والملح، ونخلط جيداً. ثم تترك جانباً لتبرد.
- يوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين.
- يضاف الدجاج للبصل ويقلب. ثم يضاف مقدار الدقيق والحليب المخصص للحشوة. نقلب جيداً على النار لمدة دقيقة ثم تتبل بالملح والفلفل، والقرفة. يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد.
- يشكل خليط الخضراوات إلى 8 قطع بيضاوية متوسطة الحجم.
- نضيف ملعقتين من الحشوة على طرف القطعة البيضاوية، ثم نغلق بالطرف الآخر ونضغط برفق.
- تكرر الخطوات حتى انتهاء العجينة والحشوة، ثم ترص على صينية مغطاة بورق فويل، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- يسخن القليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق وتقلى حبات الكيك حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقدم ساخنة مع الصوص المفضل لعائلتك.
جديد قسم : مقالات
شاهد المزيد
مقالات


تعليقات: 0
إرسال تعليق